Pravda o kuracom mäse z Rumunska
Podľa predstaviteľov Rumunskej únie chovateľov hydiny (UCPR) sú podľa výsledkov nedávnych analýz Európskej agentúry pre bezpečnosť potravín (EFSA) kuracie mäso a vajcia vyrobené v Rumunsku pre spotrebiteľov bezpečné. Zástupcovia tak preukázali, že rumunskí výrobcovia prísne dodržiavajú platné právne predpisy.
Podľa tlačovej správy, ktorú vydala Rumunská únia chovateľov hydiny (UCPR), údaje zverejnené v správe EFSA z 26. februára 2024 opäť potvrdzujú, že Rumuni ťažia z prístupu k bezpečným vajciam a hydinovému mäsu od výrobcov v Rumunsku.
Správa EFSA analyzovala viac ako 3200 vzoriek odobratých z hydinového mäsa a vajec na prítomnosť hormónov a iných zvyškov.
Všetci výrobcovia hydinového mäsa a konzumných vajec v Rumunsku prísne dodržiavajú platné právne predpisy. Sú tiež neustále pod dohľadom ANSVSA.
„Výsledky rozborov ukázali, že z 2721 vzoriek odobratých z hydinového mäsa a 481 vzoriek odobratých z konzumných vajec, analyzovaných na hormóny a iné rezíduá, nebola zistená nevyhovujúca vzorka a z 269 vzoriek na rezíduá antibiotík , len jedna vzorka nevyhovovala,“ povedal prezident UCPR Ilie Van.
Počet vzoriek analyzovaných v roku 2022 pre Rumunsko je vyšší ako v EÚ
Podľa poskytnutých informácií je počet vzoriek na kontrolu stanovený Európskou komisiou podľa smernice 96/23/ES vo vzťahu ku kŕdľom vtákov v každej krajine.
„Počet vzoriek analyzovaných v roku 2022 pre Rumunsko je vyšší ako priemerný počet vzoriek analyzovaných v EÚ, čo predstavuje 2 721 testov na hormóny a iné zvyškové látky v hydinovom mäse, 481 vzoriek odobratých zo konzumných vajec, ako aj 269 vzoriek na rezíduá antibiotiká,“ dodal.
Okrem toho štátne laboratóriá používajú analytické a kontrolné metódy podľa odporúčaní Európskej komisie, ktoré podliehajú každoročnej kontrole.
ANSVSA pravidelne a bez ohlásenia odoberá vzorky na analýzu bez toho, aby o tom boli výrobcovia vopred informovaní. Chovatelia hydiny a farmári sú tiež povinní vykonávať týždenný dohľad prostredníctvom programov vlastného monitorovania.
Ako sa užívajú antibiotiká?
Antibiotiká sa používajú výlučne na liečebné účely, ako liečba rôznych chorôb vtákov. Podávajú sa na predpis a pod dohľadom veterinárneho lekára.
Od dátumu ukončenia antibiotickej liečby až po porážku sa dodržiava „čakacia doba“, aby v mäse neboli rezíduá antibiotík.
„V každom chove hydiny v Rumunsku existuje register, v ktorom je potrebné uviesť názov podaného antibiotika, dobu liečby a čakaciu dobu potrebnú na elimináciu antibiotík z tela. Zároveň sa po porážke opäť odoberú vzorky z mäsa aj z krmiva, ktoré sa analyzujú“, vysvetľujú zástupcovia UCPR.
